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Atamai Village Funky Sauvignon Blanc

商品名:アタマイビレッジ ファンキー ソーヴィニヨンブラン

ワイナリー名:アタマイビレッジ

生産国:ニュージーランド

産地:ネルソン

ヴィンヤード:アタマイビレッジ100%

葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%

ヴィンテージ:2016

アルコール度数:13.0%

容量:750ml

希望小売価格:3,400円

JANコード:なし

備考:スクリューキャップ

 

ほのかな樽香で始まり、爽やかさとクリーミーさを絶妙なバランスで兼ね備えたソーヴィニヨンブラン。しっかりとしたボディにアタマイの特徴であるきれいな酸もきちんと残った辛口タイプ。残糖はほぼゼロで、瓶熟成による今後の変化も楽しみなソーヴィニヨンブラン。 
アタマイヴィンヤードに植えられているソーヴィニヨンブランのうち、ほとんど手をかけない「ワイルドブロック」から収穫されたブドウを用いて仕込みました。ファーストヴィンテージから取り組んでいる「ファンキー発酵」させたソーヴィニヨンブランのみで作られたワインです。100%樽発酵、100%マロラクティック発酵、100%樽熟成。10ヶ月の樽熟成を経て、2017年1月に瓶詰めしました。ソーヴィニヨンブランらしい爽やかな香りを全面に押し出すのではなく、ファンキー発酵や樽熟成による香りや味の複雑味を表現したワインです。

ワイルドブロック

ノーマルブロック



Anaylsis

Residual Sugar: <0.5g/L

Harvest date: 

Brix at Harvest:

Accolades/受賞履歴