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Invivo Marlborough Sauvignon Blanc

白桃やエルダーフラワーの芳香が秀逸な透明感のあるソーヴィニヨン

商品名:インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン

ワイナリー名:インヴィーヴォ

生産国:ニュージーランド

産地:マールボロ

ヴィンヤード:ダッシュウッド、アワテレヴァレー

葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%

ヴィンテージ:2016

アルコール度数:12.5%

容量:750ml

希望小売価格: 2,200円

JANコード:9421901669003 

備考:スクリューキャップ

フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルーツのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。

果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10~12週間バートナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

あわせたい料理

中華(棒棒鶏、甘酢系の炒め物など)、鳥ささみの焼き鳥(塩)、しゃぶしゃぶ

Anaylsis

Residual Sugar: 3.9g/L,Ph: 3.31,TA: 7.6

Brix at Harvest: 20.8-22.3 

Accolades/受賞履歴

2014vtg

5 Stars & 93 Points, Wine Orbit Magazine

4 Stars, Raymond Chan Wine Reviews

4 Stars, Bob Campbell MW

Double Gold Medal, China Wine & Spirits Awards 2014

Silver Medal, Australian Small Winemakers Show 2014

Silver Medal, London International Wine & Spirit Competition 2014

 

2013vtg

Gold Medal, 2013 Sommelier Wine Awards

5 stars Raymond Chan Wine Reviews

4.5 Stars, Winestate Magazine

2011 vintage

Trophy Best Sauvignon Blanc in the overall international 2011 香港IWSC

Trophy & Gold Best New Zealand Sauvignon Blanc 2011 香港IWSC 

Trophy Champion Wine of the Show 2011 Marlborough Wine Show
Trophy Champion Sauvignon Blanc 2011 Marlborough Wine Show

5 stars Invivo Sauvignon Blanc 2011  Wine of the Week Michael Cooper

5 star Michael Cooper BUYER’S GUIDE TO NEW ZEALAND WINES 2012

Gold Medal 2011 Marlborough Wine Show
Silver Medal 2011 New Zealand International Wine Show

 

2010 vintage

5 stars & Top 10 Sauvignon Blancs in New Zealand Cuisine Magazine, issue Dec 2010/Jan 2011

5 stars Winestate Magazine (Finalist for Wine of the Year announced 2011)

Gold Medal 2010 Australian Small Winemakers Show

Silver Medal 2010 International Wine & Spirit Competition, London

Silver Medal 2010 New Zealand International Wine Show

Silver Medal 2010 International Aromatics Wine Competition

5stars What food What wine Matched with SMOKED SALMON