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Invivo Marlborough Pinot Gris

商品名:インヴィーヴォ マールボロ ピノグリ

ワイナリー名:インヴィーヴォ

生産国:ニュージーランド

産地:マールボロ

ヴィンヤード:ブランコット、ワイラウ

葡萄品種:ピノグリ100%

ヴィンテージ:2015

アルコール度数:13.3%

容量:750ml

希望小売価格:2,600円

JANコード:9421901669058

備考:スクリューキャップ

洋梨や花梨の香り。微かにフルーツキャンディーのようなニュアンスも。味わいは洋梨やイチジクなど様々なフルーツの味わいが圧倒的に広がり、柔らかい舌触り。糖と酸のバランスが素晴らしいフルボディタイプ。フィニッシュはとてもクリーンで爽やか。

 

果実は手摘みで収穫され、低温下でワイナリーに運ばれます。除梗後に破砕し、しばらくスキンコンタクトを行います。その後、圧搾し48時間低温下で落ち着かせます。よりアロマティックなワインに仕上げるため、VL3という酵母を使用。(シャトー・メルシャン「甲州きいろ香」もこの酵母により香り成分を最大化しています。)12g/L程度の残糖を残して醗酵を止め冷却。更に12週間低温下で保管し、毎週バートナージュを繰り返した後、瓶詰を行いました。

Anaylsis

Residual Sugar: 5.3g/L,Ph: 3.56,TA: 5.3

Harvest date: 4th April 2010

Brix at Harvest: 23.7 

Accolades/受賞履歴

2016 vintage

4.5 Stars & 91 Points Wine Orbit Magazine

Gold Medal China Wine & Spirits Awards 2016

3.5 StarsvMichael Cooper's Buyer's Guide to New Zealand Wine 2017

4 Stars & 91 PointsvBob Campbell MW

Ranked #3 of 18 Top 2016 Marlborough Pinot Gris  Bob Campbell MW