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Invivo Central Otago Michelle's Pinot Gris

商品名:インヴィーヴォ セントラルオタゴ ミッシェルズ ピノグリ

ワイナリー名:インヴィーヴォ

生産国:ニュージーランド

産地:セントラルオタゴ

ヴィンヤード:ギブストンヴァレー

葡萄品種:ピノグリ100%

ヴィンテージ:2017

アルコール度数:14.0%

容量:750ml

希望小売価格:3,500円

JANコード:9421901669881

備考:スクリューキャップ

特別ハイクオリティーな葡萄から、極少量生産される「ミッシェルシリーズ」にピノグリが新登場です。シトラスやグレープフルーツ、パイナップルの果実感にジンジャーのニュアンス。スパイシーで程よい甘みと旨みが調和したオフドライスタイル。インヴィーヴォのピノグリとしては間違いなく過去最高のクオリティーで、NZピノグリの大いなる可能性を感じる傑作。

 

セントラルオタゴのギブストンヴァレーにある「モンテローザ・ヴィンヤード」の葡萄を使用。ここは通年で昼夜の気温差が特に大きく、絶品のピノノワールも産出されるヴィンヤード。糖度を抑えながら葡萄のフレーバーとテクスチャーを最大限に引き出せる特別な場所。醸造にはほとんど介入する必要はありませんでした。自然酵母で発酵しシャルドネで使用した古樽にて8ヶ月間の熟成。ワインメーカーのロブも驚くあまりに良い出来なのでミッシェルシリーズとしてのリリースです。

Anaylsis

Residual Sugar: 13g/L