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Domaine Rewa Central Otago Pinot Noir

商品名:ドメーヌ・レワ セントラルオタゴ ピノノワール

ワイナリー名:ドメーヌ・レワ

生産国:ニュージーランド

産地:セントラルオタゴ

ヴィンヤード:ピサレンジ

葡萄品種:ピノノワール100%

ヴィンテージ:2013

アルコール度数:14.2%

容量:750ml

希望小売価格:6,000円

JANコード:なし

備考:スクリューキャップ

赤みを帯びた紫色。赤系と黒系果実の混じりあった香り。乾燥ハーブやリコリス、クローブ、バニラなどのニュアンスやスパイシーさも感じる。味わいはダークプラムやチェリーにスパイス感、皮の風味も。ミディアムボディで非常にきめ細かいタンニンと、長い余韻が楽しめます。

 

ピノノワール(clones 5 & 113)は2013年4月10日に手摘みで収穫。除梗後にステンレス製の開放発酵タンクにて短期間の低温浸透。その後味わいがドライになるまで自然酵母で発酵させます。31%新樽のフレンチオークにて8.5ヶ月間の樽熟成。

Anaylsis

Residual Sugar: <0.5g/L

pH : 3.68 TA : 5.4g/L

Total Sulphur Dioxide : 26mg/L

Accolades/受賞履歴

5 Stars Wine Orbit Magazine