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Blackenbrook Nelson Chardonnay

品名:ブラッケンブルック ネルソン シャルドネ

ワイナリー名:ブラッケンブルック (Blackenbrook)

生産国:ニュージーランド (New Zealand)

産地:ネルソン (Nelson)

ヴィンヤード:タスマン100% (Tasman)

葡萄品種:シャルドネ100% (Chardonnay)

ヴィンテージ:2015

アルコール度数:14.0%

容量:750ml

希望小売価格:2,600円

JANコード:9421020725031

備考:スクリューキャップ

シトラスやパイナップル、魅力的なバタースコッチの香りが際立つ。ボトル熟成も期待できる上質なシャルドネ。理想的な提供温度は15℃前後。100%ブラッケンブルックの自社畑、100%サスティナブル。粘土質と砂質の層になった土壌。収穫はすべて手作業で行い、除梗せず破砕し、繊細なアロマを保つため低温発酵。新樽40%と1-2年の古樽60%(フレンチ70%とアメリカン30%)を使用し、12ヶ月間の熟成。60%をマロラクティック発酵もさせています。ポンプは使用せず、独特な造りのワイナリーにて全て重力を利用して移動。ボトリング前の清澄は行わずに、一度だけフィルターにかけた後、瓶詰しています。

Anaylsis

Residual Sugar:0.57g/L

Accolades/受賞履歴