ヘッダー画像
  • トップ画像
  • トップ画像
  • トップ画像

Puriri Hills Clevedon Estate 2009

商品名:プリリヒルズ クレヴドン エステート

ワイナリー名:プリリヒルズ  / Puriri Hills

生産国:ニュージーランド / New Zealand

産地:クレヴドン / Clevedon

ヴィンヤード:クレヴドン100% / Clevedon

葡萄品種:メルロー39%、カベルネソーヴィニヨン35%、

     マルベック17%、カリムネール9%

ヴィンテージ:2009

アルコール度数:13.1%

容量:750ml

希望小売価格: 5,200円

JANコード:なし

備考:コルク

2009年は完璧な生育条件に恵まれた年でした。ブドウの房は小さく、実は小粒で、健康、十分に熟しました。ヴィンヤードでは、有機またはバイオダイナミックでの管理を行います。収穫時の樹齢は9〜12歳でした。

 

ワイナリーでは、100%除梗してオーク樽またはステンレスタンクにいれます。4-5日低温下で醸し、野生酵母中心に発酵を行います。品種にもよりますが、スキンコンタクトは3〜4週間行いました。すべてのワインは最終的なブレンドまでの22ヶ月間フレンチオークで熟成されますが、約20%は新樽に、80%は2年目の樽で行いました。蔵出しまでに4年以上の瓶内熟成を行っています。

Total sulfur dioxide 35ml/L