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LOVEBLOCK Pinot Noir

商品名:ラブブロック ピノノワール

ワイナリー名:ラブブロック (LOVEBLOCK)

生産国:ニュージーランド (New Zealand)

産地:セントラルオタゴ (Central Otago)

ヴィンヤード:ベンディゴ100% (Bendigo)

葡萄品種:ピノノワール100% (Pinot Noir)

ヴィンテージ:2012

アルコール度数:13.8%

容量:750ml

希望小売価格:3,300円

JANコード:9421026190574

備考:スクリューキャップ

外観はルビーレッドに紫色のエッジ。すみれや黒果実系の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も感じる。ほど良いオークとバランスの取れたタンニン。複雑味をしっかり楽しめる。

 

ピノノワールは「Someone's Darling」と呼ばれるセントラルオタゴのベンディゴで栽培されています。土壌は排水性に優れた砂質土壌で、下層は砂利まじりのシスト沖積土壌。ここに植えられたクローンはB777、B667、B115とDRC由来のエイベルクローンです。

 

収穫は涼しい夕方に行われました。5日間の低温浸透させた後、発酵を開始します。マロラクティック発酵も行います。果実のピュアな力強さを残すため、古い樽で8ヶ月間の熟成をさせます。ニュージーランドラムとの相性は抜群です。

Anaylsis

Residual Sugar: <1g/L

pH: 3.65

TA: 5.4g/l

Accolades/受賞履歴